Hay días en que se leen cosas que cuesta creer, hay días en que ya no se sabe si alguien que aboga por “poner de moda el trabajo en el campo” es un retromaoísta visionario o un idiota. Da igual, las dos cosas son lo mismo, y quien debía irse al monte a cultivar boniatos es él.
Porque en otra parte de la entrevista que le ha hecho EFE a Sergi Arola, entrevista que leemos en La Opinión de Tenerife, el cocinero denuncia “la superficialidad con la que se critica en los medios de comunicación los menús de los restaurantes gastronómicos porque su precio supera los 100 euros por cubierto” y dice, que ya es alucinante el desvarío, que debido esas críticas de la prensa “los empresarios han dejado de ir al restaurante gastronómico para evitar ser el centro de atención porque han decidido pagar por comer bien”. Que se lo digan a los de AIG, lo que se cortan.
A ver si me entero. La prensa lleva años ensalzando las maravillas de los “restaurantes gastronómicos”, usando su repelente definición, y ahora de repente, no se sabe por qué, los critican (¿Dónde? ¿Se refiere a Antigourmet?), y esa crítica ha hecho que los empresarios, tan vergonzosos y comedidos ellos y por escándalo social, hayan dejado de ir a cenar a su restaurante. ¿Pero qué dices, Sergi? ¡Hay una conspiración internacionar contra Arola! ¿No será que ya nos vamos cansando de pagar y no comer?
Noticia de La Opinión e imagen de Historia de la gastronomía.
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