http://www.antigourmet.com Aburrido de decir fua Wed, 13 Aug 2008 17:24:03 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en Está ya un poco atrasada, pero el cierre de temas antes de irme de vacaciones no me ha dejado escribir antes del gran Antony Worral Thompson, cocinero británico que en las páginas de la ¿prestigiosa? publicación británica Healthy & Organic Living recomendó poner una planta venenosa en una de sus ... http://www.antigourmet.com/2008/08/13/dame-veneno-que-quiero-morir/ Maldita ciencia. Resulta que unos investigadores del Instituto de Microelectrónica de Barcelona han construido un catador electrónico con el que dando a un simple botón sabrás la uva y la añada de un vino, según publica The Analyst en el artículo "Electronic integrated multisensor tongue applied to grape juice and ... http://www.antigourmet.com/2008/08/05/quiero-una-lengua-electronica/ Las cosas que hace Ferrán Adrià para salir en la prensa ya rozan lo increíble. Resulta que ha desaparecido en medio de la cena un crítico gastronómico suizo llamado Pascal Henry, que estaba haciendo una gira de comilonas en todos los bares europeos de tres estrellas Michelin y en medio ... http://www.antigourmet.com/2008/08/01/un-gourmet-se-hidrogeniza-en-el-bulli/ Que Doritos vaya a lanzar un anuncio al espacio, bueno, vale, me parece genial y una acción de márquetin buenísima, ya que todos los blog del mundo hablan de ello, y Doritos para a caer mejor a la gente. Para Antigourmet lo importante es que con este anuncio todos los ... http://www.antigourmet.com/2008/07/28/doritos-salta-al-espacio/ Acabo de pasar por delante, venía de cortarme el pelo -en El Corte Inglés, por supuesto- y he decidido volverme a casa andando por la calle General Díaz Porlier, y entre los cientos de anuncios de pisos a la venta, he visto un nuevo local en la calle y me ... http://www.antigourmet.com/2008/07/16/consumolab-en-el-laboratorio-del-sabor/ De entre los pocos sitios reales que quedan en Madrid destaca el Toscana, que está en la zona de Huertas, en el callejón donde está el Viva Madrid, casi al lado de otro de los reductos del saber, El Lacón. La verdad es que si le añadimos La Trucha, que ... http://www.antigourmet.com/2008/07/09/el-morcillo-del-toscana/ El pasado día 21 de junio se celebraron en Almería las extravagantes I Jornadas de Gastronomía Solar, lo que ya es absurdo, porque si se celebra el evento un único día es una jornada, no unas jornadas. Bueno, el evento, organizado por la marca de aceite Castillo de Tabernas -cuya sección ... http://www.antigourmet.com/2008/06/24/una-nueva-bobada-la-cocina-solar/ Hace solamente unos días hablábamos aquí de la locura de la pizza de los 100€ y ahora nos sale el Burri -aka Burguer King- con una hamburguesa de 120€. Para comérsela hay que reservarla, claro. Tiene ternera Wagyu a la parrilla, trufas blancas, cebolla champán cristal (que menuda horterada de nombre ... http://www.antigourmet.com/2008/06/18/el-whopper-de-los-120-euros/ Desde luego que el demonio para este blog es Ferrán Adrià, pero tampoco quería ni esperaba cuando lo inicié que fuera un monográfico de este señor, pero resulta que todas las semanas hay que hablar de él. Y es que la University of Aberdeen le ha hecho honoris ... http://www.antigourmet.com/2008/06/09/lo-que-faltaba-adria-honoris-causa/ La pizza en España se mantenía entre los pocos productos o comidas que sin tocar por los equilibristas de la cocina, se le podía poner los condimentos que se quisiera, pero su forma y aspecto acataba los cánones clásicos. De platos elaborados ya quedan pocos que no hayan sido violados ... http://www.antigourmet.com/2008/06/06/la-derrota-de-la-pizza/