Comentarios en: Turrón, mercadotecnia y Berasategui http://www.antigourmet.com/2009/10/18/turron-mercadotecnia-y-berasategui/ Aburrido de decir fua Wed, 17 Mar 2010 06:28:57 +0000 http://wordpress.org/?v=2.7 hourly 1 Por: Francisco Miranda http://www.antigourmet.com/2009/10/18/turron-mercadotecnia-y-berasategui/comment-page-1/#comment-1322 Francisco Miranda Thu, 26 Nov 2009 18:18:27 +0000 http://www.antigourmet.com/?p=838#comment-1322 Siempre me hizo gracia que al ir de visita a casa de amigos entre Nochebuena y Reyes siempre te saquen una bandeja con todos los trozos de turrón sobrantes que nadie se ha querido comer y que están bien pringosos. Por cierto, felicitaciones por el blog porque es de lo más incorrecto imaginable. No sé quien eres pero el estilo de redacción me parece inconfundible y el humor me recuerda al de mi zona de residencia. Siempre me hizo gracia que al ir de visita a casa de amigos entre Nochebuena y Reyes siempre te saquen una bandeja con todos los trozos de turrón sobrantes que nadie se ha querido comer y que están bien pringosos.

Por cierto, felicitaciones por el blog porque es de lo más incorrecto imaginable.

No sé quien eres pero el estilo de redacción me parece inconfundible y el humor me recuerda al de mi zona de residencia.

]]> Por: pandemolde http://www.antigourmet.com/2009/10/18/turron-mercadotecnia-y-berasategui/comment-page-1/#comment-1197 pandemolde Tue, 27 Oct 2009 18:47:42 +0000 http://www.antigourmet.com/?p=838#comment-1197 Mucho experto veo yo por aquí en turrón y repostería. Parece que todos cojeamos del mismo pie... :) Mucho experto veo yo por aquí en turrón y repostería. Parece que todos cojeamos del mismo pie…
:)

]]> Por: eSedidió http://www.antigourmet.com/2009/10/18/turron-mercadotecnia-y-berasategui/comment-page-1/#comment-1195 eSedidió Mon, 26 Oct 2009 19:39:48 +0000 http://www.antigourmet.com/?p=838#comment-1195 joé que sesuda....... joé que sesuda…….

]]> Por: Alejandra http://www.antigourmet.com/2009/10/18/turron-mercadotecnia-y-berasategui/comment-page-1/#comment-1193 Alejandra Sun, 25 Oct 2009 19:33:58 +0000 http://www.antigourmet.com/?p=838#comment-1193 Mucha de la repostería gallega está basada en el fruto seco. Tiene que ver con los monasterios y los tributos no perecederos. Pero para no alargarme en la explicación, diré que quien esto suscribe es más compostelana que la tarta de Santiago. Mucha de la repostería gallega está basada en el fruto seco. Tiene que ver con los monasterios y los tributos no perecederos. Pero para no alargarme en la explicación, diré que quien esto suscribe es más compostelana que la tarta de Santiago.

]]> Por: eSedidió http://www.antigourmet.com/2009/10/18/turron-mercadotecnia-y-berasategui/comment-page-1/#comment-1190 eSedidió Sat, 24 Oct 2009 16:11:48 +0000 http://www.antigourmet.com/?p=838#comment-1190 Lo siento. Mi padre, mi abuelo y mi bisabuelo eran pasteleros en Tui, y en navidades tocaba hacer roscones, figuras de mazapan, almendrados, mantecadas (no mantecados) y turron de cadiz. De roscos de vino no sé nada. El por qué se tiraban a la repostería arábigo-castellana lo desconozco, supongo que sería cuestión de demanda. El caso es que estaban (y están) cojonudos, que no hay como usar buena materia prima (almendra Marcona, huevos de corral, cabello de ángel hecho con cidras de la huerta de casa, membrillo idem... y mucha paciencia) Prometo hacer la foto con halo, de corpore insepulto. Lo siento. Mi padre, mi abuelo y mi bisabuelo eran pasteleros en Tui, y en navidades tocaba hacer roscones, figuras de mazapan, almendrados, mantecadas (no mantecados) y turron de cadiz. De roscos de vino no sé nada. El por qué se tiraban a la repostería arábigo-castellana lo desconozco, supongo que sería cuestión de demanda. El caso es que estaban (y están) cojonudos, que no hay como usar buena materia prima (almendra Marcona, huevos de corral, cabello de ángel hecho con cidras de la huerta de casa, membrillo idem… y mucha paciencia)
Prometo hacer la foto con halo, de corpore insepulto.

]]> Por: Esther http://www.antigourmet.com/2009/10/18/turron-mercadotecnia-y-berasategui/comment-page-1/#comment-1178 Esther Wed, 21 Oct 2009 17:37:47 +0000 http://www.antigourmet.com/?p=838#comment-1178 Intentaré colgar historias, fotos y vídeos para que puedas hacer algún post. Y si me encuentro con un chef de esos que te ponen un pegotín apenas imperceptible en el plato, intentaré entrevistarlo a él junto a su plato para que tú luego lo remates. Aunque por ahora creo que esa moda no ha llegado a Asia. Y yo me pregunto, ¿habrá invadido la reducción de vinagre de módena esa zona del planeta? ¿cómere rollitos adornados con esa reducción?, o lo que es peor ¿se habrá puesto de moda el té con fuá? Ya os contaré. Intentaré colgar historias, fotos y vídeos para que puedas hacer algún post. Y si me encuentro con un chef de esos que te ponen un pegotín apenas imperceptible en el plato, intentaré entrevistarlo a él junto a su plato para que tú luego lo remates. Aunque por ahora creo que esa moda no ha llegado a Asia.
Y yo me pregunto, ¿habrá invadido la reducción de vinagre de módena esa zona del planeta? ¿cómere rollitos adornados con esa reducción?, o lo que es peor ¿se habrá puesto de moda el té con fuá?
Ya os contaré.

]]> Por: pandemolde http://www.antigourmet.com/2009/10/18/turron-mercadotecnia-y-berasategui/comment-page-1/#comment-1177 pandemolde Wed, 21 Oct 2009 17:13:01 +0000 http://www.antigourmet.com/?p=838#comment-1177 No le hacía a usted experto en recetas mudéjares. Pero vale, a por el mazapán. Hecho. Eso sí, exijo foto mía con halo, como Berasategui, en los envoltorios. ¿Y si mejor hacemos roscos de vino? No le hacía a usted experto en recetas mudéjares. Pero vale, a por el mazapán. Hecho. Eso sí, exijo foto mía con halo, como Berasategui, en los envoltorios. ¿Y si mejor hacemos roscos de vino?

]]> Por: eSedidió http://www.antigourmet.com/2009/10/18/turron-mercadotecnia-y-berasategui/comment-page-1/#comment-1176 eSedidió Wed, 21 Oct 2009 16:59:47 +0000 http://www.antigourmet.com/?p=838#comment-1176 Kamarada Pandemolde, le emplazo a usted a pasarse por mi casa estas navidades, que me toca hacer unos kilillos (pocos) de mazapán a la antigua usanza. Visto que se le ve a usted la mar de suelto en la cuestión almendra le voy a poner primero a pelar y luego a moler con un maquinillo de manivela hasta que se le salgan los riñones por el esfínter. Eso si: prometo hacerle al acabar maestro turronero a título póstumo. Kamarada Pandemolde, le emplazo a usted a pasarse por mi casa estas navidades, que me toca hacer unos kilillos (pocos) de mazapán a la antigua usanza. Visto que se le ve a usted la mar de suelto en la cuestión almendra le voy a poner primero a pelar y luego a moler con un maquinillo de manivela hasta que se le salgan los riñones por el esfínter. Eso si: prometo hacerle al acabar maestro turronero a título póstumo.

]]> Por: pandemolde http://www.antigourmet.com/2009/10/18/turron-mercadotecnia-y-berasategui/comment-page-1/#comment-1174 pandemolde Wed, 21 Oct 2009 13:10:33 +0000 http://www.antigourmet.com/?p=838#comment-1174 Gracias por tu comentario, Esther. Seguiremos con atención el "Great Tasty Tour", que seguro que sacamos buena información para algún post que otro comentando cuando comas perro o masa regurgitada por vacas. Alejandra, si en tu casa machacas almendras y las mezclas con miel, ipso facto te conviertes en "Maestra turronera". Gracias por tu comentario, Esther. Seguiremos con atención el “Great Tasty Tour”, que seguro que sacamos buena información para algún post que otro comentando cuando comas perro o masa regurgitada por vacas.

Alejandra, si en tu casa machacas almendras y las mezclas con miel, ipso facto te conviertes en “Maestra turronera”.

]]> Por: Alejandra http://www.antigourmet.com/2009/10/18/turron-mercadotecnia-y-berasategui/comment-page-1/#comment-1171 Alejandra Wed, 21 Oct 2009 11:59:43 +0000 http://www.antigourmet.com/?p=838#comment-1171 Pero hombre, yo creo que la foto simboliza muy bien lo que es un maestro turronero. Yo no me imagino a un maestro turronero en ninguna otra pose. Que esté recortada la hace aún más maestro turronero. Es mi opinión, vamos. Pero hombre, yo creo que la foto simboliza muy bien lo que es un maestro turronero. Yo no me imagino a un maestro turronero en ninguna otra pose. Que esté recortada la hace aún más maestro turronero. Es mi opinión, vamos.

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