Gracias a Europa Press no sólo me entero de que va a haber un fantástico IV Campeonato de Pinchos y Tapas de Oviedo en la capital asturiana del 19 al 23 de mayo -del que hablaremos en su momento-, si no que los cachondos de la extravagante Real Academia Española de Gastronomía van a hacer público durante el campeonato el dato importantísimo de la diferencia entre las definiciones de pincho y de tapa.
¿Qué diferencia hay entre los dos términos? ¿Es lo mismo? Se dice tanto ir de pinchos como ir de tapas, yendo de tapas te puedes tomar un pincho de tortilla, que sería el eje desde el que rotar. Pincho de tortilla, tapa de jamón. ¿El pincho es cocinado y la tapa no? ¿Sería esa la clave?
Según el DRAE:
PINCHO: 4. m. Porción de comida tomada como aperitivo, que a veces se atraviesa con un palillo.
TAPA: 8. f. Pequeña porción de algún alimento que se sirve como acompañamiento de una bebida.
Entonces queda claro que la tapa es lo que te ponen gratis con la bebida, y pincho eso mismo si lo pides al camarero y te lo cobra.
Notica de Europa Press e imagen del pincho de tortilla de El Cajón de Bronch v2.0.
Pues me da a mí que en casita voy a pasar de tapas y empezar a poner pinchos, que con esto de la crisis hay que tirar de tó…