Buscando por internet alguna noticia extravagante para poner a caer de un burro a algún cocinero o enólogo he tropezado con una que me ha chocado, ya que en Google me salía en la entradilla la palabra “cocineros-malabaristas”, concepto muy acorde con la línea editorial de este magno blog, y he entrado en la noticia a cotillear.
Resulta que en Avilés unos malabaristas chinos, la SanXia Acrobatic Art Troupe, hacen estos días la clásica escena de hacer girar un par de docenas de platos sobre unas varillas. Actuación que me fascinaba de pequeño.
¿El camino que hacen estos titiriteros chinos del malabarismo a la cocina (por la foto veo que hacen girar también woks o algo parecido) podría ser el mismo que hacen en estos momentos los más modernos cocineros, pero en sentido contrario, es decir, desde la cocina al circo? Yo creo que sí, que veremos a Adrià, tras pasar por todas las universidades y centros de investigación del mundo, en el Circo Ringling emulsionando un cerdo caramelizado. Es su sitio natural, siempre ha estado más cerca de David Copperfield o Harry Houdini que de Lucio.
Noticia de La Nueva España.
Imagen de Diábolo.es.
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