http://www.antigourmet.com/2008/12/04/orogourmet-llega-el-condimento-joya/ Aburrido de decir fua Tue, 16 Mar 2010 07:11:37 +0000 http://wordpress.org/?v=2.7 hourly 1 http://www.antigourmet.com/2008/12/04/orogourmet-llega-el-condimento-joya/comment-page-1/#comment-302 ARCO 2009: Carne envuelta en bronce en Antigourmet - Recetas para desenmascarar gourmets Fri, 13 Feb 2009 19:36:16 +0000 http://www.antigourmet.com/?p=195#comment-302 [...] pasa, señorita Arzak, ¿que ARCO no es lo suficiente chic como para ponernos carne con oro, que también es comestible, como sabemos a la perfección, o es que la crisis ha hecho mella en su despensa y ha tenido que [...] [...] pasa, señorita Arzak, ¿que ARCO no es lo suficiente chic como para ponernos carne con oro, que también es comestible, como sabemos a la perfección, o es que la crisis ha hecho mella en su despensa y ha tenido que [...]

]]> http://www.antigourmet.com/2008/12/04/orogourmet-llega-el-condimento-joya/comment-page-1/#comment-279 Jose Luis Thu, 29 Jan 2009 11:36:18 +0000 http://www.antigourmet.com/?p=195#comment-279 Proximamente pondré en mi web /tienda gourmet este articulo, por lo exclusivo, creativo y delicatessen en fin. Siento estar en completo desacuerdo con Ud., pero creo sabrá que un 99 % de las conservas preparadas, latas, harinas, pastas, legumbres, etc... que se comercializan tienen algun tipo de colorantes, espesantes, estabilizantes y todas ellas pasar por el filtro de sanidad. Dando así su conformidad en cuanto a su salubridad pública. Este articulo es un adelanto más en cuanto a la cocina creativa se refiere, como lo fué el agar-agar, en su dia para la sustitución de las gelatinas animales, el soplete para no utilizar los quemadores eléctricos que consumian un 200 % más de energia. No hay que oponerse a los adelantos (aunque yo mismo de alguno difiero también), criticarlos sí, por supuesto, que para eso estamos, culaquier critica enriquece. PD.-el huevo hilado que se comercializa tiene también colorantes... Un cordial saludo. Jose Luis Zuya Proximamente pondré en mi web /tienda gourmet este articulo, por lo exclusivo, creativo y delicatessen en fin.
Siento estar en completo desacuerdo con Ud., pero creo sabrá que un 99 % de las conservas preparadas, latas, harinas, pastas, legumbres, etc… que se comercializan tienen algun tipo de colorantes, espesantes, estabilizantes y todas ellas pasar por el filtro de sanidad. Dando así su conformidad en cuanto a su salubridad pública. Este articulo es un adelanto más en cuanto a la cocina creativa se refiere, como lo fué el agar-agar, en su dia para la sustitución de las gelatinas animales, el soplete para no utilizar los quemadores eléctricos que consumian un 200 % más de energia. No hay que oponerse a los adelantos (aunque yo mismo de alguno difiero también), criticarlos sí, por supuesto, que para eso estamos, culaquier critica enriquece.
PD.-el huevo hilado que se comercializa tiene también colorantes…
Un cordial saludo.
Jose Luis Zuya

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